• Le Récap’
  • Cinéma
  • Jeu Vidéo
  • Littérature
  • Musique
  • Série
  • Spectacle
Facebook Twitter Instagram TikTok
Nous aider
L'Info Tout Court
  • Le Récap’

    Denis Villeneuve, Ratatouille, Melody Gardot… notre récap de la semaine

    29 juin 2025

    Orelsan, Beyoncé, Mindhunter… notre récap’ de la semaine

    22 juin 2025

    Disney, Spaceballs, Switch2, … notre récap’ de la semaine

    15 juin 2025

    Saw, Alien, James Bond… Le recap’ de la semaine

    8 juin 2025

    Harry Potter, Taylor Swift, Nintendo Switch 2… le récap’ de la semaine

    1 juin 2025
  • Cinéma
    7

    Critique L’Accident de Piano : influences de comédie noire

    4 juillet 2025
    7

    Critique Materialists : le plein de bonbons pour les yeux et le coeur

    1 juillet 2025
    6

    Critique F1 : technicité en circuit fermé

    28 juin 2025
    4

    Critique 13 Jours 13 Nuits : promenade à Kaboul

    27 juin 2025
    8

    Critique Else : body-horror fusionnel

    26 juin 2025
  • Jeu Vidéo

    Interview Unit Image : le studio français qui révolutionne l’animation et les VFX (Secret Level, Elden Ring, LoL, The Substance, Love Death & Robots…)

    10 juin 2025

    Annecy 2025 – Splinter Cell Deathwatch : la série Netflix dévoile un Sam Fisher vieillissant

    9 juin 2025
    7.0

    Test Rune Factory : Guardians of Azuma sur Nintendo Switch 2, une escapade japonaise réussie ?

    7 juin 2025

    Clair Obscur Expédition 33 : le récap’ de tous les boss optionnels

    31 mai 2025

    Expédition 33 : dans quel ordre battre les boss optionnels ?

    30 mai 2025
  • Littérature
    9

    Critique Black Gospel : un thriller en noir et blanc qui vous laisse rouge de tension

    27 juin 2025
    5

    Critique Mona Vanna : la sœur cachée de La Joconde 

    16 juin 2025
    6

    Critique Clamser à Tataouine : Quenard se fait son American Psycho 

    5 juin 2025
    9

    Critique 11h02, le vent se lève : quand la solitude lit à voix haute

    24 mai 2025
    9

    Critique Easy Algérie : des recettes qui vont mettre du soleil dans votre assiette

    1 mai 2025
  • Musique
    8

    Critique Kneecap : biopic indépendantiste sous acide

    24 juin 2025

    Sortie Blu-ray, DVD & VOD – In bed with Madonna : Marketing ou vérité ?

    23 juin 2025

    Les avantages du piano numérique pour les musiciens modernes

    4 mars 2025
    7

    Critique Brian Jones et les Rolling Stones : la face cachée d’un mythe

    10 février 2025

    Musique : le top & flop 2024 de Léa

    25 décembre 2024
  • Série

    Squid Game 3 : explications sur la fin surprenante et sur le futur de la série phénomène (SPOILERS)

    28 juin 2025

    Annecy 2025 – Séries animées Netflix (Magic, Ghostbusters, Blue Eye Samurai, Splinter Cell, Stranger Things..) : le futur line-up se dévoile de manière inédite

    13 juin 2025

    Annecy 2025 – Get Jiro! : coulisses de la future série adulte entre Yojimbo et Moebius

    12 juin 2025

    Interview Unit Image : le studio français qui révolutionne l’animation et les VFX (Secret Level, Elden Ring, LoL, The Substance, Love Death & Robots…)

    10 juin 2025

    Annecy 2025 : Eyes of Wakanda : on a vu le 1er épisode du préquel animé de Black Panther

    9 juin 2025
  • Spectacle
    9

    Avignon 2025 – La ballade de Jules : un conte sans parole au charme fou pour réunir les cœurs

    5 juillet 2025

    Avignon 2025 : notre sélection pour cette nouvelle édition du Festival OFF !

    23 juin 2025

    Sortie Blu-ray, DVD & VOD – In bed with Madonna : Marketing ou vérité ?

    23 juin 2025
    9

    Avignon 2025 – Emma Picard : le récit puissant d’un voyage au bout de soi

    20 juin 2025
    9

    Avignon 2025 – Différente : une ode à la joie et à la liberté d’être soi

    19 juin 2025
Facebook Twitter Instagram TikTok
Nous aider
L'Info Tout Court
Accueil - PUBG te fait flamber mon poulet !
PUBG te fait flamber mon poulet
©PUBG Corporation
Jeu Vidéo

PUBG te fait flamber mon poulet !

Little Mushroom Little Mushroom7 septembre 2020Aucun commentaireIl vous reste 4 minutes à lireUpdated:7 septembre 2020
Partage
Facebook Twitter WhatsApp

Pour célébrer la sortie de la saison 8, PUBG Corporation a collaboré avec le chef français Montoy «Poca» Christian pour créer une courte émission de cuisine. Dans le cadre de la vidéo, les influenceurs Twitch «Kaymind», «LittleBigWhale» et «DamDam» s’affrontent pour préparer le parfait Chicken Dinner – au cœur de la jungle de Sanhok.

Pendant l’épisode, le chef Poca – des bars et restaurants associés Guru – partage une recette de Chicken Dinner que tu peux cuisiner eux-mêmes à la maison. En bonus, il propose également une recette de préparation de Cocktails Molotov (consommables et non explosifs cette fois).

Le poulet Sanhock le chef français Montoy «Poca» Christian

  • Un poulet entier vidé et coupé en deux
  • 2 Cas (cuillères à soupe) de Sauce de poisson
  • 2 Cas de miel
  • 3 CAS d’huile de sésame
  • 1 morceau de 4 cm de gingembre frais
  • 1 tige de citronnelle vietnamienne
  • Poivre Kampot
  • 4 feuilles de combawa
  • 5 à 7 brins de coriandre fraîche
  • 1 ou 2 Citrons verts
  • 1 tige de Ngo Gai (optionnel)

Ingrédients

Le petit plus

1 bouquet garni pour le fumage
5 cl. De Nep Moi pour le flambage

PUBG te fait flamber mon poulet
©PUBG Corporation

✻ Mode opératoire ✻

Éplucher le gingembre et le couper en petits dés.
Coupe la tige de citronnelle en 2 morceaux égaux. Ensuite, fend-la en 2 dans le sens de la longueur puis débite en petits morceaux.
Écrase au mortier le poivre Kampot.
Cisèle finement les herbes Ngo Gai et la coriandre

La marinade

  • Préparer la marinade et imprégner le poulet idéalement la veille.
  • Sinon, marine la viande au minimum 1h avant la cuisson.
  • Pour préparer la marinade dans un grand bol, mets le miel, la sauce de poisson, la citronnelle, le gingembre, les feuilles de combawa, les herbes ngo gai, le poivre brisé. Rajoute ensuite, l’huile et mélange délicatement.
  • Badigeonne le poulet au pinceau sur toutes ses faces puis réserve au frais et garde le reste de la marinade.

La cuisson au grill

  • Sort le poulet mariné du réfrigérateur 30 minutes avant la cuisson.
  • Dans une grande poêle, faites chauffer un bon filet d’huile.
  • Dès que l’huile est chaude, poêlez 3 à 4 minutes de chaque côté les demi-poulets jusqu’à l’obtention d’une belle coloration.
  • Il ne vous reste plus qu’à mettre le poulet sur le gril à braise moyenne et couvrir pour une cuisson douce à coeur. Badigeonnez le poulet de temps en temps avec le reste de marinade et arrosez d’un filet de jus de citron vert.
  • Pour le fumage, à la fin de la cuisson glisser sur les braises un bouquet garni et couvrir environ 1 minute supplémentaire.

La cuisson à la cocotte

  • Sort le poulet mariné du réfrigérateur 30 minutes avant la cuisson.
  • Dans la cocotte, mettre de l’huile et une gousse d’ail en chemise.
  • Quand l’huile est chaude marquer le poulet de chaque côté en commençant par les cuisses pour obtenir coloration uniforme puis couvrir pendant 1 heure.

Le flambage

Pour les aventuriers, dépose le poulet cuit dans un grand plat, fait chauffer le « Nep Moi » dans une casserole à feu doux puis l’allumer. Verse sur le poulet le liquide enflammé en faisant attention à ce que tout l’alcool s’évapore.

Plusieurs techniques sont possibles pour cette recette à toi de trouver l’accord parfait qui te correspondra le plus.

PUBG te fait flamber mon poulet
©PUBG Corporation

Le cocktail Molotov PUBG

Ingredients

  • Jus de citron vert
  • Sirop de sucre simple
  • Vodka infusée aux herbes ngo gai
  • Aquafaba (si service en verre et non bouteille)
  • Tabasco
  • Poivre kampot brisé

✻ Mode opératoire ✻

  • Préparer à l’avance la vodka infusée
  • Dans une casserole mettre 4 ou 5 brins de ngo gai et environ 60cl de vodka faire monter a 45°C pendant 5 minutes.
  • Une fois le mélange refroidi remettre en bouteille à l’aide d’un entonnoir et réserver la bouteille de vodka infusée pendant 3 à 5 jours.

Le cocktail

Dans un shaker remplit de glaçons, mettre

  • 4cl de vodka infusée
  • 5 cl de jus de citron
  • 3 cl d’aquafaba
  • 2 cl de sirop de sucre
  • 3 feuilles de basilic thaï

Agiter pendant 3 bonnes minutes

Puis Double strain (passoire) dans une bouteille en verre de 25 cl refroidie ou Double strain dans un verre type margarita glacée.

Garnish

2 dash de tabasco. Poivre Kampot brisé sur la moitié de la mousse, 1 feuille de basilic.

Attention : À consommer avec modération. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé !

PlayerUnknown’s Battlegrounds (PUBG) est sorti depuis le 23 mars 2017 sur PC, XO et PS4.

Cuisine
Partager Facebook Twitter WhatsApp

Articles en relation

Interview Unit Image : le studio français qui révolutionne l’animation et les VFX (Secret Level, Elden Ring, LoL, The Substance, Love Death & Robots…)

Annecy 2025 – Splinter Cell Deathwatch : la série Netflix dévoile un Sam Fisher vieillissant

7.0

Test Rune Factory : Guardians of Azuma sur Nintendo Switch 2, une escapade japonaise réussie ?

Laisser une réponse Annuler la réponse

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur la façon dont les données de vos commentaires sont traitées.

Nos articles du moment
  • Squid Game 3 : explications sur la fin surprenante et sur le futur de la série phénomène (SPOILERS)
  • Festival Off Avignon 2025_Notre sélection_visuel affiche
  • 28 Ans Plus Tard : explications sur la fin et sur le prochain film (SPOILERS)
  • Critique L'Accident de Piano : influences de comédie noire
  • Denis Villeneuve, de la ratatouille, Melody Gardot... notre récap de la semaine
  • Concours

Concours -terminé- In Bed With Madonna : 3 coffrets Blu-Ray + DVD à gagner !

23 mai 2025

Concours -terminé- Hurry Up Tomorrow : 5×2 places de cinéma à gagner !

13 mai 2025
  • La rédaction
  • Nous contacter
  • Vous faites L’Info Tout Court
  • Partenaires
  • Politique de confidentialité
  • Mentions Légales

Logo CFC 2019

Tapez votre recherche et appuyer sur Enter. Appuyez sur Esc pour annuler.